香浓拉丝芝士面包
简单
4人份
這個麵包花了將近24小時的發酵.. 麵包鬆軟皮脆,吃下去超級感動的說.. 裏面我包了很多的馬蘇裡拉芝士, 一掰開麵包就有芝士漏出來了..
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g牛奶
- 170g高筋麵粉
- 1個雞蛋
- 30g奶粉
- 35g黃油
- 3g鹽
- 45g糖
- 4g酵母
- 50g低筋麵粉
- 適量刷表面用蛋液
- 適量芝士粉
- 適量馬蘇裡拉芝士
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、糖、鹽、雞蛋、牛奶、奶粉一起倒入麵包機揉30分鐘
2
加入切粒的黃油再揉30分鐘之後，放入一個比較高的料理盆裏面，蓋上保鮮膜，放進冰櫃冷藏24小時，發酵到差不多2倍大
3
把麵團拿出來回溫並且發酵到2.5倍左右，並且一隻手指戳進去沒有回縮就是發酵完成了
4
將麵團輕揉排氣后，分成6個麵團搓圓，並且蓋上保鮮膜發15分鐘，在此期間用馬蘇裡拉芝士回溫變軟，切成一片片
5
用麵團按一按裏面包裹馬蘇裡拉芝士，包好收好口，並且用擀麵棍搟成圓餅
6
在圓麵包剪開口，翻一下做成花，然後將麵團再發大，預熱烤箱，刷上蛋液，上邊撒點芝士粉
7
180度18分鐘表面成金黃即可
