蒜子焖钳鱼(家常版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 1勺料酒
- 1条钳鱼
- 2勺生抽
- 半勺老抽
- 少许(可不用)肥猪肉
- 少许胡椒粉
蔬菜
- 少许葱段
蔬菜类
- 6片姜
- 少许香菜
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
钳鱼切块 加盐抓出粘液后 洗净沥干备用
2
肥猪肉切薄片 香菜葱切段
3
热锅下肥猪肉炸出油
4
下姜蒜炸至金黄捞出 留底油
5
下鱼块煎至两面金黄
6
下料酒 生抽 老抽 糖和胡椒粉
7
加入一半热水
8
把姜蒜倒回去焖至收汁
9
加入香菜葱段点缀出锅(我是不出锅，整锅端上餐桌吃的)
