虾仁猪肉青豆玉米饺

简单 4人份

心血来潮,买了虾和瘦肉,偶尔改善一下伙食吃点饺子

虾仁猪肉青豆玉米饺
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食材清单

其他
  • 100克玉米粒
  • 1勺料酒
  • 1勺蚝油
  • 1勺陈醋
  • 半勺沙姜粉
  • 半勺香油
  • 少许味精
  • 若干饺子皮
海鲜类
  • 150克虾仁
肉类
  • 200克猪肉
蔬菜
  • 100克青豆
调味料
  • 2勺酱油
  • 少许盐

营养成分

热量

572.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

77.0 克

纤维

4.0 克

11.0 克

775.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将虾浸泡一会,去掉虾壳和虾头(如果直接去掉有点困难的,可以用热水焯一下)

2

买好的猪肉剁碎(因为个人不喜欢肥肉,所以买的都是瘦肉)

3

剁到这个绵软程度就可以了,然后装入盘中,放入料酒、生抽、蚝油、少许盐和味精、香油,进行搅拌,腌制一下。

4

腌制肉过程中,将准备好的青豆和玉米粒用热水焯一下:大概三分钟。焯水过程可以放入少许盐。

5

将焯水后的青豆和玉米粒捞出过一下冷水,放置备用

6

处理虾仁:一部分虾仁可以切粒(也可以保留一整个),另一部分将其进行剁碎。一起和青豆、玉米粒放入肉馅中,再次加入料酒,生抽,蚝油,盐,香油,以及沙姜粉(去腥作用),进行搅拌。搅拌完成后,饺子馅就做好了。

7

拿出准备好的饺子皮,找自己喜欢的手法包(只会这种)

8

上锅,铺上一层蒸笼布,蒸20-30分钟就可以了。

9

出锅,新手青豆玉米虾仁猪肉饺子。

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