榴莲重芝士（一次成功）
简单
4人份
简单易学，入口即化，饼干底加不加都可以，榴莲控加芝士控，一定要试试啊！
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食材清单
其他
- 15克玉米淀粉
- 180克榴莲
- 250克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 30克牛奶
- 40克黄油（制作饼干底）
- 80克消化饼干（制作饼干底）
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
什么饼干都可以，我用的自制的饼干。用擀面杖压成碎屑
2
将饼干碎和融化好的黄油搅拌均匀，用勺子在模具底部按平压实
3
将奶油奶酪和细砂糖还有牛奶放入碗里，隔水加热至奶油奶酪融化
4
融化后的奶油奶酪糊还是有点颗粒，用打蛋器打匀
5
加入鸡蛋再用打蛋器打，一个鸡蛋搅打均匀再加入另一个
6
倒入过筛后的玉米淀粉，先翻拌一下，再用打蛋器搅打均匀
7
加入榴莲肉，搅打均匀
8
模具周边围上一圈油纸，把芝士糊倒入模具。烤箱里放入烤盘，烤盘里倒入水，用水浴法烤制，放到烤箱中下层，上下火170℃ 70-80分钟，靠眼睛看看不出来熟不熟，建议自己尝一尝
9
熟了以后拿出来放冰箱冷藏，或者屋里温度低的就不用放冷藏了
