无油无水蛋黄小饼干
简单
4人份
这款饼干可以说是超级简单，不用加油也不用水，只需蛋黄、低筋面粉、糖、三种材料就可以了，即便是新手也能轻松驾驭，操作步骤也不难，大家按照我的步骤一步步做即可。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4个蛋黄
- 60克低筋面粉
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
恢复室温的鸡蛋黄放入一个无油无水的盆里，一次性放入所有的细砂糖。
2
直到打发到提起打蛋器滴落的面糊保持10秒不消失即可，然后低速整理蛋黄糊气泡，使蛋黄糊更细腻浓稠。
3
加入过筛的低筋面粉
4
最后翻拌到无干粉的状态即可，不要过度拌，以免面糊起筋。
5
裱花袋装五齿花嘴
6
面糊倒入裱花袋中
7
垂直挤出花型
8
烤箱上下火150度预热烤15分钟
9
出炉放凉装罐密封，又酥又脆。
