香草、抹茶冰淇淋
简单
4人份
自行记录
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食材清单
其他
- 125克牛奶
- 250克奶油
- 3个蛋黄
- 8克或4克抹茶或香草精
- 克
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、所有材料混合，抹茶需先用加热的牛奶化开并过滤。
2
2、隔水加热边搅拌，至刮刀划线不低落，放入冰水中降温。
3
3、放冰箱冷藏超过4小时。
4
4、打蛋器打发至体积变大，出现纹路但仍可流动状态，不可过度打发，成品会变硬。
5
5、冷冻2.5小时左右，取出打散，继续冷冻变硬。
