我家里管它叫『艾糍』
简单
4人份
清明前后必吃小吃！原谅我这个没有诚意的配方~ (-^〇^-)
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食材清单
其他
- 适量木薯粉
- 适量澄粉
- 适量糯米粉
- 适量艾草
- 适量花生
- 馅料部分：
调味料
- 适量红糖
谷物
- 面皮部分：
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把花生放入锅中炒香，炒好后放凉去衣磨碎+红糖拌匀。
2
把艾草洗净，用锅烧开水，放入艾草，加入一点小苏打(为了使艾草保持翠绿)，焯好的艾草+水放入搅拌机搅碎成糊状。
3
把“艾草糊”盛到容器中，加入澄粉+木薯粉+糯米粉(比例是1：1：5)，搅拌成絮状，揉成团。
4
取一点面团(比一个汤圆的量多一点)，将馅料包入即可。包好后的艾糍放入烧好的开水中煮熟。
