可爱QQ小油条
简单
4人份
最近比较热爱做饭，突然想吃油条，心血来潮下找了个方子做了一次，本来想做成又长又大的油条，结果阴差阳错下做成了QQ版的了，算是意外之喜了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g植物油
- 1个鸡蛋
- 270g水
- 4g小苏打
- 4g泡打粉
- 500g面粉
调味料
- 8g盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合，开始和面
2
和成光滑面团，因为该面团水分大，刚开始会很粘，多揉揉就不粘了。
3
面表面抹层植物油、盖上保鲜膜松弛一个多小时。我一般晚上和面，刚到冰箱冷藏松弛一晚，第二天早上炸正好。
4
切下一块面边擀边拽，擀成宽度一致的长条。尽量厚一点，太薄了不好吃、发硬。
5
用刀沾油把面切成宽度一样的短条。然后两块短条折叠，刀背略压一下，捏紧两头。
6
油烧热，下油条，要油条放进去接着上浮的油温最佳。为了制造胖乎乎的效果，不要像外面卖油条的那样拽一下，只要两头捏紧就行了。要经常翻个、避免着色不均匀。
7
上色后捞出。