猴头菇红枣枸杞炖老母鸡：不苦哦
简单
4人份
春天到了，肠胃病开始爆发了，赶紧煲个猴头菇老母鸡汤养养胃！
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食材清单
其他
- 2个猴头菇
- 50根葱
- 8颗红枣
- 若干枸杞
肉类
- 1只老母鸡
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家里人不喜欢吃鸡皮，所以鸡身上的鸡皮、淋巴、鸡油全部认真去除
2
鸡清理干净后焯水去血腥，上图是焯过水的鸡翅膀、鸡腿和鸡爪
3
猴头菇提前浸泡，20分钟/次，浸泡3次，一定要把猴头菇溢出的黄水全部挤干净，直到浸泡的水基本没有黄色就可以用手掰成一小朵一小朵。生姜、葱垫锅底，放上鸡，在把猴头菇放鸡上面，再导入适量黄酒和水，大火炖10分钟转文火炖1小时，再加入红枣炖20分钟，起锅前放入枸杞
4
虽然放了猴头菇但是一点也不苦
