香煎芋头饼(独家)
简单
4人份
在一家茶馆吃了一次芋头煎饼，味道不是很好，都煎糊了。想着自己也可以试试，所以就有了今天的菜单啦～^O^
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g生粉
- 30粒胡椒
- 3瓣(少许)蒜头（香葱）
- 500g芋头
- 50g面粉
- 半勺鸡精或味精
- 少许清水
- 煎饼用的植物油
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取500g大芋头去皮刨成丝，建议带一次性手套工作，免得手痒。
2
蒜头切细末
3
胡椒碾碎，我用的是白胡椒
4
把胡椒粉，蒜末，盐，生粉面粉全放进芋头丝里，清水少于搅拌均匀
5
锅烧热，放入植物油（油多饼更脆），把芋头丝摊开，薄薄一层开始煎。
6
待两面都成金黄色后，出锅
