长沙名小吃 糖油粑粑
简单
4人份
月亮粑粑（长沙童谣） 月亮粑粑，肚里坐个爹爹， 爹爹出来买菜，肚里坐个奶奶， 奶奶出来绣花，绣杂糍粑， 糍粑跌得井里，变杂蛤蟆。 这首熟悉的童谣让我回忆起在长沙上大学的四年，我经常和几个好朋友去长沙的步行街五一路南门口吃糖油粑粑，那个香香甜甜的味道，让我甚是怀念。 目前我已经毕业好几年了，也离开了长沙在深圳工作，年轻活力的深圳很美，但很难吃到那么正宗的糖油粑粑了，只能让这种特别的美妙感觉停留在记忆力。 最近特别馋它，便索性学着做起来，也满足了我这心心念念的愿望，虽然远不及记忆里的味道，但是品尝着这自制的糖油粑粑，更加坚定地想带上亲爱的他回去长沙重温那青葱岁月，诉说着一个个故事……
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食材清单
其他
- 300ml水
- 500克糯米粉
调味料
- 200克红糖
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好500g糯米粉，200g红糖，300ml清水
2
将水分次加入糯米粉，搓揉均匀
3
将搓揉好的糯米小剂子弄成小饼
4
热锅后下油将小剂子煎成两面金黄
5
一小碗清水下锅，倒入红糖，边加热边搅匀成浓稠状后放入煎好的糯米饼子拌匀
6
出锅品尝，香甜软糯，好好享受吧！
