【菠萝蜜籽玉米排骨汤】
简单
4人份
菠萝蜜是甜度很高的热带水果。它不仅果肉甘美，籽也营养丰富(据说大补😊)，煲汤粉糯中自带果香气，简直一点都不会浪费。几年前在大姑姐家第一次吃菠萝蜜籽煲汤，味道确实不错，口感有点像吃板栗😋。此后，每次买菠萝蜜吃，都会把籽留下来煲汤。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1根玉米
- 400克排骨
- 7－10个菠萝蜜籽
- 几滴陈醋
- 若干红枣(可选)
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好新鲜排骨(我选的是千斤顶)、甜玉米、菠萝蜜籽等原料。
2
水开后，加入1勺料酒和洗净的排骨，焯去血水和杂质。
3
焯去血水的排骨用冷水洗净，装入锅中，放入玉米块和菠萝蜜籽；加入清水至合适位置；滴入陈醋。也可加几颗干红枣，让菜品色彩更丰富。
4
用电压力锅煲40分钟，出锅前加入葱和盐。
5
装盘开吃了~菠萝蜜籽粉糯，一口轻松咬开，注意菠萝蜜籽外层的白皮要吐出来哦。
