软绵绵大米吐司
简单
4人份
家里有些剩米饭 于是打算换种方式处理掉 这款吐司出炉后有十分浓郁的米香❤
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 220克高筋面粉
- 3.8克酵母
- 30克植物油
- 40克普通面粉
- 半碗剩米饭
- 适量（视面团干湿程度增加）水
调味料
- 40克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剩米饭加牛奶和糖放入料理机中打匀 不要太浓稠（可适当再加水或牛奶进去）
2
将米浆倒入面包机 再加入除油外剩余材料 开启揉面程序
3
搅拌成絮状面团后加入植物油 继续揉面
4
揉出光滑手套膜后 室温发酵至两倍大 手指戳洞不回缩
5
放在面板上轻拍排气 醒发15分钟后 分成三等份 揉圆擀平
6
卷好后放入吐司盒 进行二次发酵（营造湿度环境）
7
烤箱220度预热 发酵至九分满后入烤箱 上下火220度25分钟（视具体情况而定）
8
出炉 趁热脱模