软绵绵大米吐司

简单 4人份

家里有些剩米饭 于是打算换种方式处理掉 这款吐司出炉后有十分浓郁的米香❤

软绵绵大米吐司
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食材清单

其他
  • 150克牛奶
  • 1个鸡蛋
  • 220克高筋面粉
  • 3.8克酵母
  • 30克植物油
  • 40克普通面粉
  • 半碗剩米饭
  • 适量(视面团干湿程度增加)水
调味料
  • 40克细砂糖
  • 4克盐

营养成分

热量

275.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

3.0 克

17.0 克

259.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

剩米饭加牛奶和糖放入料理机中打匀 不要太浓稠(可适当再加水或牛奶进去)

2

将米浆倒入面包机 再加入除油外剩余材料 开启揉面程序

3

搅拌成絮状面团后加入植物油 继续揉面

4

揉出光滑手套膜后 室温发酵至两倍大 手指戳洞不回缩

5

放在面板上轻拍排气 醒发15分钟后 分成三等份 揉圆擀平

6

卷好后放入吐司盒 进行二次发酵(营造湿度环境)

7

烤箱220度预热 发酵至九分满后入烤箱 上下火220度25分钟(视具体情况而定)

8

出炉 趁热脱模

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