彩椒胡萝卜鸡蛋饭
简单
4人份
因为买了好久的彩椒没有用！还剩了一个根的胡萝卜！就焖了两碗米饭准备第二天早上做起来！因为早上很难爬起来！所以提前把东西都准备好了！
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食材清单
其他
- 一只鸡蛋
- 适量彩椒(红)
- 适量彩椒(黄)
- 适量米饭
- 适量胡萝卜
- 适量豌豆
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
彩椒、胡萝卜切丁！豌豆就是大街卖的豌豆荚剥好冻在冰箱里！用的时候用水煮了一会儿！然后冲冷水！
2
把所有用料扣保鲜膜放冰箱冷藏！睡觉
3
隔夜饭拿出来加入两勺水捏开！这样就可以粒粒分明了！控干水分备用！
4
把鸡蛋打入碗中！搅拌！备用！
5
把锅放油热好！
6
切葱花！切好油也热了！扔进锅里！炒
7
炒出些香味把所有昨天准备好的丁都倒进锅里！我是先放胡萝卜！然后豌豆然后彩椒！中火翻炒！
8
炒个有点香味倒出来！备用！
9
锅不用刷！直接放油把鸡蛋液倒进去！凝固后搅碎！凝固些时改小火不然容易糊（我做菜总是糊所以很害怕！）
10
把炒好的丁丁倒进来！加盐！二大碗的米饭加了半勺盐也就一克左右！加了一点点糖（比盐少一半）！（不知道为什么反正我就是加了）开炒
11
炒几下基本均匀我们放沥干水的米饭！炒均匀！完活儿！
