幸福泡芙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 115克黄油
- 200克奶油
- 240ml水
- 5个鸡蛋
- 95克低筋面粉
调味料
- 20克糖粉
- 2克盐
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
240ml清水和115G黄油和少量盐，加入锅内，开最小火，搅拌至黄油融化无颗粒，放入筛过的95克面粉。搅拌均匀后立刻关火。
2
步骤一的面粉晾凉后，依次放入五颗全蛋，每放入一颗，要搅拌均匀，再放入下一个。
3
加蛋的面粉搅拌均匀后，放入裱花袋，用樱花状裱花口，或者其他花瓣状裱花口也行，在烤盘上画一个空心的圆圈，画完一个封闭的圈再在第一个上面继续累加一个同样大小的圆圈，尽量不要让上面的掉下去，重复三遍左右即可。圆圈大小和普通甜甜圈大小类似
4
放入烤箱，180度烤20分钟左右，上色膨胀即可。
5
取出后，趁热，用面包刀横向分两半，在下半截涂抹奶油和新鲜水果，然后盖上上半截即可食用。
6
奶油我用200克，20克糖粉打发的。
7
这个配方大概能做6-8个。
