平底锅版简易好吃绿豆酥（无黄油）
简单
4人份
简单好做，还好吃！这里的绿豆馅我没用黄油，也没用油，但也好吃的，适合想减脂的人啊😄这个配方可以做12个绿豆酥
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食材清单
其他
- 110克面粉
- 200克面粉
- 45克食用油
- 60克食用油
- 90克清水
- 水油皮配料
- 油酥配料
- 绿豆馅配料
蔬菜
- 200克绿豆
调味料
- 30克白糖
- 70克白糖
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
730.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备200克绿豆洗净，放清水没过绿豆，提前泡一夜
2
将泡好的绿豆再清洗干净，上锅蒸40分钟，蒸熟后，在绿豆中加入70克白糖，放入料理机中打成泥！将打好的绿豆泥分成12等份搓成球备用
3
分别将水油皮和油酥的配料混合均匀，揉光醒30分钟
4
将醒好的水油皮和油酥分别分成12等份，逐个用水油皮包裹油酥，搓圆备用
5
将混合好的面团按扁，擀成牛舌状，从一头卷起，醒10分钟；10分钟后复擀醒10分钟
6
将醒好的面团两头往中间捏起，按扁，擀成大圆形，将绿豆馅包进去，手好口，揉圆整形
7
将包好的绿豆酥放入平底锅中（不用放油），小火将每一面烙熟即可
