感恩节烤鸡-轻松骨肉分离的美式烤鸡roast chicken
简单
4人份
好吧，写这个食谱都拖了几天才有时间写，真是的，最近事情多，中间又接了两个造型蛋糕! 这款烤鸡，我直接在超市选的类似三黄鸡，比较嫩的那种，400华氏度烤了1个半小时+450华氏度烤15分钟。所以时间请留够! 腌鸡最好是腌4个小时候以上
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1只三黄鸡
- 2勺蚝油
- 2勺蜂蜜
- 45ml老抽
- 4个土豆
- 50ml植物油
- 50克软化黄油
- 5片厚姜
- 5瓣大蒜
- 适量意大利混合香草
- 适量现磨黑胡椒
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤图忘了拍，稍后补上
2
1，鸡洗净，擦干，撒盐少许，黑胡椒碎，里外抹匀
3
2，料理机倒入老抽，蚝油，蜂蜜，植物油，柠檬汁半个，姜蒜碎，半个洋葱碎，香草混合打成酱汁
4
3，软化黄油挤入大概10滴柠檬汁，加入混合香草，蒜碎抓匀，塞入鸡胸和鸡皮之间抹匀
5
4，把刚才的酱汁均匀的抹在鸡身上，里外抹匀
6
5，半个洋葱切块，土豆削皮切块，拿一半土豆煮半熟(鸡肚子的可以根据自己喜欢塞，也可以塞菜炒饭)半熟土豆和洋葱块撒盐，裹上酱汁塞鸡肚子，塞不完的直接放烤盘，裹上酱汁，腌4个小时以上，也可以冰箱过夜
7
6， 烤箱预热400华氏度2分钟，中层，锡纸盖上烤1个半小，揭开锡纸450华氏度烤15-20分钟，上色即可!(每个烤箱不一样，根据自家烤箱设置温度，这里温度指数仅供参考)
