卤香菇芋头鸡肉
简单
4人份
喜欢吃香菇，芋头，或是鸡肉的友友们，可以尝试自己做噢！！！
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食材清单
其他
- 1个芋头
- 1包卤料包
- 1只鸡肉
- 3-4瓣蒜
- 半碗料酒
- 适量油
菌菇类
- 若干香菇
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把葱头，姜，蒜切成小小块，如图，放油入炒锅，把葱，姜，蒜倒入锅里爆炒。
2
倒入鸡肉翻炒。
3
倒半碗料酒，和适量的糖倒入锅里继续翻炒。
4
倒入酱油，喜欢卤出来的成品颜色深的，可多放点酱油。喜欢淡点就少放点。
5
加入卤料包，我一般都是用超市卖的现成的，也可自己搭配，自己搭配的材料有:八角，桂皮，桂枝，桂叶，辣椒。
6
加入芋头和香菇，香菇要提前泡水。
7
加水到与食材齐平的地方。然后卤40到50分钟左右，大概就是水收的快完的时候。在卤的过程中要记得翻翻食材。如果时间充足的友友们，可以在第一次水开之后就转文火慢慢的卤，那样会更入味。
8
要出锅前加点盐。然后出锅装盘。
