酱香羊蝎子火锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- ⬇️调料⬇️
- 1勺红腐乳汤
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 1头蒜
- 1把金针菇
- 1根胡萝卜
- 20粒花椒
- 20粒麻椒
- 2勺生抽
- 2勺辣椒粉
- 3个八角
- 4-5段干辣椒段
- 半勺十三香
- 半勺小茴香
- 半勺老抽
- 半勺迷迭香碎
- 小半勺白胡椒粉
肉类
- 3斤羊蝎子
蔬菜
- 1个紫皮洋葱
- 4勺豆瓣酱
- 6个小土豆
蔬菜类
- 1块干姜
- 适量葱姜
调味品
- 咚 咚 咚料酒
调味料
- 2勺白糖
谷物
- 随意板筋，百叶，心管，干豆腐，面片……
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊蝎子用清水浸泡两个小时，
2
凉水中加入姜片，葱段，料酒，再下入羊蝎子焯水。
3
干料炒一炒，加水，加湿料，水开下羊蝎子炖1小时30分钟。
4
然后就可以涮锅了
5
好吃
