猪舌炒西芹
简单
4人份
入秋 南方的天气越来越燥 买了一条猪舌 喉头拿来煲橄榄 剩下的猪舌就用来炒炒吃吧
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食材清单
其他
- 两三根西芹
- 少量五花肉
- 少量黄酒
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 少量盐
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
只有两个人吃 用了一半
2
水开 猪舌清洗后放入煮开水中
3
两面烫出薄膜就可以
4
不要烫久 会韧
5
然后用刀刮掉薄膜 洗干净切片
6
材料
7
西芹折成中断去丝 切片
8
切点五花肉 洋葱头 蒜头 姜备用
9
放盐 酱油 豆瓣酱搅匀腌制备用
10
先放五花肉煸出油 下少量淀粉搅匀猪舌
11
倒入炒锅 铺平 五秒后翻面 快熟时推到锅边
12
倒入姜蒜头洋葱头爆香
13
倒入西芹快炒
14
西芹快熟时与猪舌炒匀即可装盘享用
