干煸四季豆

简单 4人份

来北京后才知道“四季豆”的。是因为一年四季都可以吃到的原因吗？东北只说豆角，各种各样的豆角。小时候最喜欢一种豆子又大又多的豆角，豆子会从豆荚中掉出来，妈妈就用针线把豆子穿起来，放在锅里跟一起煮。出锅就把豆子串挑出来给我吃。又好吃又好玩。来北京常吃的就是这种“四季豆”，炖菜不好吃，切丝炒还行。最棒的就是这种干煸的做法，就是多油多辣，不能常吃。偶尔吃一次特别香，再来一碗东北大米煮出来的米饭吧！！