孜然香辣牛肉干
简单
4人份
对我来说就是小零食，一会儿一盘子就没了，味道超级香
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食材清单
其他
- 10克老抽
- 1个八角
- 1勺孜然粉
- 20克料酒
- 20粒花椒
- 500克牛腱子
- 50克耗油
- 750克水
- 半勺花椒粉
- 适量白芝麻
- 适量辣椒粉
蔬菜
- 3段葱
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 10克盐
- 20克冰糖
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛腱子切条状备用
2
将切好的肉放入网锅5分钟/50度/速度5，冲洗干净
3
将洗好的肉放入主锅，放入姜、葱、花椒、料酒、八角、水全部放入主锅
4
以40分钟/100度/反转速度小勺烹煮
5
把牛腱子取出，主锅冲洗干净
6
重新将牛腱子放入主锅，放入耗油、老抽、冰糖、盐、辣椒粉、花椒粉
7
不盖量杯盖，20分钟/Varoma/反转速度小勺拌炒
8
时间到，取出来晾晾，撒上白芝麻、孜然粉（如果吃辣，可以再撒点辣椒面），开吃吧👩🏻
9
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