脆皮炸鲜奶～简单零失败
简单
4人份
娃们的下午茶😜方法很简单
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克牛奶
- 30克（约4勺）淀粉
- 适量淀粉
- 适量面包糠
调味料
- 25克白糖
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶一盒，淀粉30克，我用的红薯淀粉，玉米淀粉也可以。如果没有电子秤，可以用这种汤匙来量淀粉，大概四平勺。
2
淀粉中加入白糖，倒入能没过淀粉的牛奶搅拌均匀（就是把淀粉先调成稀糊）
3
准备一个底部光滑的长方形或方形盘，把底部和四周涂上油防粘
4
把剩下的牛奶倒入小锅中，中小火煮开，将稀淀粉糊搅拌一下，慢慢加入到牛奶锅中，边加边不停搅拌（这样做成的奶糊光滑细腻，不易糊锅），加完后继续搅拌，感觉快要搅成一团了即可😂
5
倒入提前准备好的模具里，晃匀抹平。放冰箱冷冻四五十分钟（不急的话可以冷藏俩小时😜）
6
准备淀粉、鸡蛋液、面包糠
7
取出已成型又略微Q弹的奶块，刀刃抹点油，切成长方条
8
依次滚一层淀粉、蘸满蛋液、裹上面包糠
9
全部做好，油加热至八成热，筷子放入快速有气泡冒出，将奶条放入，中小火炸至浮起来变金黄立即盛出。注意炸久了或火大了，奶容易爆出来哈
10
奶香浓郁，外酥内软，好好吃😋
