有馅的花样甜甜圈
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 260克高筋面粉
- 2个蒸完大概200g紫薯
- 2勺蜂蜜
- 5克酵母
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料集合，把牛奶温热，放酵母进去发酵，不能太热以免烫死酵母
2
鸡蛋，糖，加入面粉中，慢慢倒入牛奶，搅成絮状，分成两份，一份加入一半的紫薯，分别揉成两个光滑的面团
3
忘记拍照了，放到温暖的环境，我是电饭煲加点水按了保温功能，进行发酵，这个期间可以把剩下的紫薯泥加点牛奶蜂蜜拌成紫薯馅，和红豆馅一起搓成长条形，大概25公分就好，别太长太粗，以免做出来不好
4
发酵完开始做造型
5
先把两种颜色的面团分成小面团，多少份自己把握，我一共是分了12份，取一小团擀成跟馅料差不多长的长方形，然后卷起来
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这是卷好的馅
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再取一团面团擀成长方形
8
把刚才卷好的带馅的面团条放在中间，左右各切成图上，然后交叉❌到底
9
最后两头拿起来卷起来，头尾粘点牛奶或者水让面团可以粘紧，以免散开
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紫色的面团有点太软了，造型没那么好看
11
哈哈
12
找个不粘锅，要深锅好点，我拿了电饭锅的内胆😂，油至少要能淹到甜甜圈一半的高度，先加热转小火🔥，一定要小火，要不然容易炸黑了，面团还没熟，因为光顾着看火了，忘记拍照，拿个我儿子玩坏面团拍照😁
13
我用电磁炉，400火，一面炸2分钟起锅，稍微晾下油，在还有温度时，把糖粉筛上去
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成品
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成品
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紫色的有点丑了😋
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开吃，有馅的甜甜圈就是好吃😍
