腌糖醋白萝卜
简单
4人份
很少进厨房的姐姐有一天给我拿了一瓶咸菜，特别好吃，她得意洋洋的说这是她的独家秘方，后来追问才知道是和她们单位食堂的师傅学的，然后每次想吃告诉她，就给我做上一瓶，但好吃的东西怎能不与厨友们分享呢，所以我决定自己做一次把制作过程分享给亲们，制作过程是姐姐口述，远程遥控我操作的，希望大家喜欢💕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个小米辣
- 一根白萝卜
- 总量为白萝卜的三分之一姜、蒜
- 适量味极鲜
- 适量生抽
- 适量醋
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜洗净，切两半，再切两半，然后切片
2
根据自己口味，加入适量的盐，腌制20分钟，倒掉水份
3
再加入适量绵白糖腌制20分钟
4
在腌制等待期间，姜去皮切片，蒜切片
5
适量生抽、味极鲜、醋调制一碗腌汁
6
时间到，加入几个小米辣，倒入一点小米辣的汁儿，然后把切好的姜片、蒜片一起加入拌匀
7
倒入之前调制好的腌汁，戴上手套上下翻拌，使每一片食材都均匀的挂上腌汁
8
翻拌好之后装入密闭瓶子，放入冰箱冷藏24小时，一道美味的下饭菜就做好了。我平时爱收集一些瓶瓶罐罐，每到这个时候就发挥了重要作用，希望大家喜欢
