土豆泥芝士蛋
简单
4人份
这是我在下厨房写下的第一道菜谱，希望多多关注，以后就有动力多多写菜谱哦😊。这个蛋呢，属于早餐的范畴，一发到朋友圈就都嚷嚷着要学做，索性来这里写好分享吧。因为当时没有想到要写，所以没有一一拍照，以后想写的菜谱会一一拍照的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （奶粉也可）100ml牛奶
- 1个土豆
- 2只鸡蛋
- 一小块黄油
- 适量芝士
- 适量黑胡椒碎
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋和土豆，可以放在蒸锅里一起蒸熟，注意好时间，水开后，鸡蛋大概蒸7分钟就拿出来吧，土豆视情况，用筷子捣一下，要松散开了，就是好了。
2
鸡蛋冷水激过后，对半切开，挖出蛋黄到小碗里，蛋白摆盘，土豆捣成泥（留下一勺，预防后面奶加入后，蛋黄泥稀了可以用来调节）加入碗里，备用
3
用小奶锅，小火加热牛奶，加入黄油、芝士搅拌至融化，倒入备好的蛋黄土豆泥里，加盐少许，拌起来吧
4
拌完，将土豆泥，一勺勺加入摆盘的蛋白中，整形，撒上黑胡椒碎，插上薄荷叶，OK，搞定啦！
