五彩奶香豆沙小馒头
简单
4人份
馒头的百变做法！只为了宝宝能好好吃饭。
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食材清单
其他
- 10克波菜粉
- 110克，冬天90克面粉
- 115克，冬天95克面粉
- 120克，冬天100克普通面粉
- 120克，冬天100克面粉
- 15克白沙糖
- 2克酵母粉
- 50克牛奶
- 5克紫薯粉
- 紫色面团
- 绿色面团
- 适量，红曲粉
- 黄色面团
蔬菜
- 10克南瓜粉
谷物
- 粉色面团
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉用常温牛奶化开，冬天用温牛奶，静置一会儿，倒进面粉里，用筷子一边搅拌一边加牛奶，面粉搅拌成絮状，用手把面团揉均匀揉光滑，其他颜色的面团和上面的步骤一样揉均匀揉光滑。盖保鲜膜发酵一倍大，拿出面团揉压排气。
2
揉好的面团分成四小份，取一份小面团搓长压扁，我用手掌压的，亲们也可以用擀面棍擀开。
3
放上豆沙馅。
4
两边往中间一起捏，全部捏好，收口朝下。
5
用刀切出均匀的小剂子。
6
其他的面团也是同样步骤做好。
7
蒸屉放上油纸，把小馒头生胚摆放好，盖上锅盖发酵15一20分钟，开大火上汽转中小火蒸5分钟，关火焖2分钟再开盖。
8
蒸好的成品图。
9
不放豆沙的小馒头，取一小份面团，搓成长条。
10
用刀切成均匀的小剂子。五种颜色一，一做好，蒸锅里加入凉水，蒸屉放上油纸，把小馒头生胚摆放好，盖上锅盖发酵15分钟一20分钟，开大火上汽转中小火蒸6分钟，关火焖2分钟再开盖。
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蒸熟的成品图。
12
成品图。
