【营养全面】番茄白芸豆香肠一锅端
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15个小番茄
- 20克白芸豆
- 3个小香肠
- 适量牛至干
- 适量甜椒粉
- 适量百里香干
- 适量蒜粉/新鲜大蒜
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1/2个洋葱
- 适量香菜
调味料
- 2大勺番茄酱
- 适量海盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮白芸豆：
2
① 白芸豆浸泡一晚。
3
② 取一奶锅煮开足够的水，放入白芸豆焖煮30分钟至熟，沥干水分备用。
4
平底锅加热适量橄榄油，放入洋葱1/2个和蒜粉适量煸炒至软。
5
放入小番茄（切丁）15个、牛至干适量、百里香干适量翻炒出香味，盖上盖子焖煮到小番茄软糯。
6
打开盖子用压泥器压成糊状，放入番茄酱2大勺混合，再放入事先煮熟的白芸豆和小香肠，盖子盖子焖煮入味。
7
撒黑胡椒、甜椒粉、海盐调味，出锅前撒一把香菜末即可。
