酸酸甜甜#蜂蜜柠檬茶
简单
4人份
之前为了做柠檬泡椒凤爪 买了好多柠檬，还剩了几个 就尝试做下蜂蜜柠檬膏 大学的时候特别喜欢买来泡水喝 没有做懒人版是因为觉得好浪费柠檬 这样做柠檬也是可以吃的 嘻嘻嘻 温水冲开或者加冰都是极好喝的 4个只做了1/3罐，可以翻倍做哦
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食材清单
其他
- 200g蜂蜜
- 4个柠檬
调味料
- 30克冰糖
- 50克白砂糖
- 若干盐
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备4个新鲜的柠檬🍋
2
用盐搓干净表皮
3
使劲搓搓
4
清水冲干净以后表皮很有光泽
5
接下来是非常考验耐心的时刻了，把它们的黄色的皮削下来，尽量不要留白色部分在上面，否则会苦。我实在是尽力了
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削完的样子
7
这一步更是需要耐心，把皮切成条，果肉给剥下来，不要留有白色部分和籽
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果肉加入白砂糖腌制1小时，可以先剥果肉再切果皮，这样果皮切完丝之后果肉也腌好了
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适量清水下入柠檬皮
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放入冰糖小火慢熬
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边缘会冒泡泡，一定要小火！可以盖上盖子熬，前提是旁边一定要有人看着
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咕噜咕噜冒泡泡
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看了一眼又一眼，还在冒泡泡
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盖上锅盖泡泡会更大，所以一定要有人在边上看着
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柠檬皮还没有变成金黄色就还要继续熬
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熬成这种粘稠的状态，柠檬皮也变成金黄色了，就可以关火晾凉了
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看一下是这种赶脚
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晾至50-60度的样子倒入蜂蜜，蜂蜜的量我觉得是个人喜好，然后搅拌开
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装瓶就可以啦
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等凉透密封好放入冰箱冷藏保存，尽快食用完哦
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如果觉得锅太难洗了可以倒点清水继续上火煮开，就洗干净了，有兴趣的小伙伴还能直接喝了它，哈哈哈
