三汁焖锅（备忘录）
简单
4人份
借鉴了好多版本，记录一下自己的制作过程，怕忘记了。 原来三汁焖锅这么简单，味道特别棒！记住，要用不粘锅哦，满满的一大锅呢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1匙淀粉
- 1匙鸡精
- 1根胡萝卜
- 2匙料酒
- 2匙番茄酱
- 2匙耗油
- 2匙黄豆酱
- 半小碗清水
- 适量五香粉，黑胡椒
- 适量玉米油
- 适量生抽
- 适量辣椒面
- 适量黄油
肉类
- 1只鸡腿肉
蔬菜
- 两头大蒜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量西芹
调味品
- 1匙白糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄豆酱，番茄酱，耗油，生抽各2匙混合。再放入鸡精1匙，淀粉1匙，白糖1匙搅匀待用。
2
除青椒外各种蔬菜切块切条放入盆中，加入大蒜 辣椒面 玉米油 盐适量拌匀待用。
3
好像别的方子都是鸡翅的，不喜欢鸡翅，所以就用了鸡腿肉。
4
鸡腿去骨切块，放入生抽 料酒 五香粉 黑胡椒 盐腌制30分钟以上。因为鸡腿肉容易入味，不需要腌半天的。
5
先将黄油入锅融化，入蔬菜翻炒，放入小半碗水，文火慢炖10分钟。一定要放些水，不然土豆不易熟。
6
之后放入鸡肉扣盖焖5分钟，开盖搅匀，再口盖焖5分钟。
7
放入酱汁，青椒搅匀，扣盖子焖5分钟。因为酱汁里有淀粉，比较容易粘锅，所以这个过程要控制好火候。最后翻炒一下就可以出锅了。
8
成品
9
超级好吃又简单！
