三色辫子肉松面包
简单
4人份
自己琢磨的做法，在阴雨天给生活添点色彩！方子可做九条辫子～
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克炼乳
- 150克水
- 15克黄油
- 300克面团：高筋面粉
- 4克酵母
- 适量内馅和装饰：肉松、沙拉酱
- 适量杏仁片
- 适量紫薯粉
- 适量调色：红曲粉
肉类
- 1个（50g）鸡蛋
调味料
- 30克糖
- 4克盐
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油，盐和酵母外，面团所有材料放一起揉成光滑面团，然后加入盐和黄油揉匀，最后加入酵母揉到手套膜。
2
揉好的面团均分三份，其中两份分别加入红曲粉和紫薯粉揉匀，然后三个面团滚圆进行一发。
3
一发结束，面团发到1.5-2倍，手指蘸粉戳洞不回缩不塌陷就是发好了。
4
把三种面团分别分九份，揉圆备用。
5
每个颜色各取一个面团，擀开，放入沙拉酱拌好的肉松，然后从右向左卷起并捏紧收口，搓成长条形状。
6
三种颜色都搓好了。
7
下面开始编辫子，先把三条面团的一端捏在一起。
8
编辫子ing……
9
辫子编好，把两头压进底部，稍微整理下形状。
10
依次做好剩余的8个放入烤盘。烤箱放一碗水，38℃左右进行二发。
11
大概30-40分钟左右二发结束。拿出来刷上糖水撒上杏仁片。同时烤箱170℃预热。
12
装饰好送入烤箱，170℃20分钟，10分钟左右记得盖锡纸以免上色过深。
13
烤好啦～～拿出来放凉就可以拍拍拍啦～
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凹造型
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掰开尝尝～
16
太美味啦～～
