猪脊骨炖土豆海带结
简单
4人份
海带和猪骨是绝配哦，配上蒜香味，和土豆，超级下饭有营养的说
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 250克海带结
- 2个大料
- 2块桂皮
- 3瓣蒜
- 5段葱
- 600克猪脊骨
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2勺酱油
- 4克盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
脊骨洗净凉水入锅加料酒开锅煮2-3分钟，捞出温水冲洗，沥水。炒锅倒油，6分热倒入猪脊骨，两面煎至上色（不用频繁翻炒）
2
倒入料酒后马上盖上锅盖烹一下
3
倒入葱姜蒜八角桂皮
4
翻炒
5
倒入酱油翻炒
6
土豆去皮切滚刀块
7
土豆倒入锅中翻炒上色
8
倒入开水，转中小火炖煮
9
锅中汤汁剩三分之一时放入海带结
10
炖至汤汁很少时，大火收汤，收光汤汁关火出锅
