蜂蜜炼乳吐司
简单
4人份
这款吐司加了炼乳、蜂蜜和淡奶油，都是保湿抗老化的好东西，让面包保湿有弹性！虽然是直接法，包包密封放三天依然妥妥的柔软，喜欢的宝宝们做起来吧！ 材料：（450g吐司盒一个）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克奶粉
- 260克高筋面粉
- 3.5克耐高糖干酵母
- 30克炼乳
- 30克蜂蜜
- 38克全蛋液
- 75克淡奶油
- 80克牛奶
调味料
- 10克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.全部材料混合一起搅拌，搅拌至面团能拉出坚韧的手套薄膜的状态即可停止打面。
2
2.测试面团出缸温度26度，出缸温度在28度以内为宜。
3
3.将面团滚圆放温暖湿润处松弛发酵。
4
4.面团至两倍大，手指蘸面粉在中间戳一个洞，洞口不塌陷不回缩即为发酵完成。
5
5.将面团取出排气，平均分割成3份滚圆静置松弛10分钟。
6
6.松弛好的面团进行第一次擀卷，然后松弛10分钟。
7
7.进行第二次擀卷。
8
8.放入吐司盒在温暖湿润处进行最后发酵。
9
9.发酵至9分满，放入提前预热好的烤箱进行烘烤。烘烤：上下火170度，烤箱下层，烘烤25-30分钟（我用的是三能低糖吐司盒，如果是普通吐司盒的宝宝们温度和时间酌情调整）
10
出炉后记得轻震几下吐司盒，震出热气防止吐司缩腰，图片是放到第二天的样子
11
完全冷却后就可以切片享用啦！
