避风港炒蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量干辣椒
- 适量洋芋片
- 适量生粉
- 适量蒜
- 适量螃蟹
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
请准备好螃蟹 重点是一定要清洗干净
2
请沾点生粉拌均匀
3
请准备好食材的调料 干辣椒 生姜 蒜末 葱段 生抽 生粉
4
请准备好薯片 再轻轻捏碎它 不用太多 适量就行
5
下锅倒多点食用油 把刚裹上生粉的螃蟹 倒入锅里 炸那么几分钟 时不时 用铲锹翻炒一下
6
下锅倒入食用油 烧至5—6成即可 重点来了 蒜末一定要炸至成有色泽感 偏黄颜色就行
7
当蒜末炒香 有色泽时 放入干辣椒 生姜 还有捏碎好的薯片 翻炒一小会
8
把刚开始炸好的螃蟹 倒入锅内 一起翻炒几下
9
最后锅内放入已切好的葱段 和螃蟹一起 翻炒一下
10
出锅啦 装入碗里 就可以开吃啦！
