自制手工馒头
简单
4人份
想吃松软可口的馒头，又怕外面卖的不卫生，添加剂过多，所以就动手制作起来，虽然跟外面卖的口感还有所差别，不过还是可以的呦，制作方法也比较简单。
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食材清单
其他
- 250克水
- 500克中筋面粉
- 5克发酵粉
- 适量白糖，增加甜度
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
事先准备好面粉，有电子秤的可以称量下，没有的话，大概就可以了。往面粉里添加发酵粉适量，搅拌均匀后，加入适量的温水，用筷子搅匀后，徒手搓面粉团。
2
将面粉团放置在温度30℃左右的地方醒发半个钟左右，具体可以面粉团大小。我这个面粉团刚开始是只有盘子的一半大小，醒发后装满一整个盘子，必要的过程中，可以盖一保鲜膜，帮助醒发。
3
将醒发好的面粉团再次搓团，然后就可以根据自己想要的馒头大小，随意凹各种造型。我个人怕麻烦，就全部搓成球状的。紧接着就是待球状面粉团放置10分钟后就可以直接上锅蒸了。
4
哈哈，已经蒸好喽，个头还真不小～～～
