包菜火腿炒粉
简单
4人份
平时的家常菜不常更新菜色，也是非常的无趣，偶然间妈妈从她开饭店的朋友那里学来这个菜，第一次吃到时的我，感觉眼睛里都有了光彩，包菜与粉丝的绝对配比，鸡蛋与洋葱的完美融合，一点火腿的提香，让这道平平无奇的小菜，成为了餐桌上的亮点。 于是向妈妈请教了制作过程之后，将它编辑下来，还向身边许多做菜小白安利了，反响都很热烈，所以制作这道菜是非常简单的，除了在切菜时能体现出的刀工差别。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10片包菜
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1把龙口粉丝
- 2个鸡蛋
- 3瓣蒜
- 小半颗洋葱
- 少许火腿
- 少许醋
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 5克盐
- 少许糖
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙口粉丝一团温水泡软(20分钟)，剪成2-3寸的小段，10片包菜切丝，洋葱小半颗切丝，鸡蛋两枚打散，火腿切丝
2
准备工作做好之后。 * 鸡蛋打散炒碎装盘(一定要碎！小火炒香)
3
* 倒油洋葱下锅炒软装入鸡蛋盘中
4
* (考究的话，倒油炸大蒜和葱提炼油香味，再捞出)倒油炒包菜和火腿丝，炒到包菜变软，加盐少许
5
* 下粉丝，倒入炒熟的鸡蛋和洋葱
6
* 加蚝油，生抽，糖，起锅前加醋
