青萝卜小咸菜
简单
4人份
今早在一早餐店里吃的，虽然很咸，吃了好几小碟。上午还没觉得口渴。之前自己腌过几次萝卜咸菜，都一般般。这个是真好吃。回来琢磨一个，吃了也不错。反正他那个咸菜就是咸加点酸味，里面还有辣椒段。
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食材清单
其他
- 一个青萝卜
- 四五个干红小辣椒
- 根据咸淡可加盐
- 油
- 醋
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青萝卜，洗净，擦丝。记得买萝卜看清楚，不要康了的萝卜。
2
我加的味达美生抽，加的香醋。我吃着醋味不是很浓，就醋比酱油少放了些。个人口味可适量调整，添加。然后我看颜色不是很红，又放了点我熬的复制酱油增色。(看起来还是没外面红)
3
拌匀了
4
锅里放油，小火。放入剪好段的小干辣椒炸香，捞出辣椒放入拌好的萝卜丝里。油继续加热冒烟。一点点浇入萝卜丝里。拌匀。可以吃，也可以腌腌再吃。
5
我装保鲜盒里，明早吃
