家庭版红烧鸡翅
简单
4人份
简单易上手，吃到停不下来嘻嘻～ （封面图是后来做的时候好好摆盘的，虽然也没多美，特此解释，求不拆我封面和过程图鸡翅数量不一致😂）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10余个冰糖
- 1勺老抽
- 1瓶啤酒
- 2勺生抽
- 4.5个小红辣椒
- 8个鸡翅中
蔬菜类
- 几片姜
- 小半根葱
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅做个马杀鸡，双侧用刀划小口
2
冷水下锅焯，放姜片、葱段、料酒（去腥）
3
水开，用勺子撇出血沫儿
4
捞出，用凉水冲洗干净
5
滤掉水，静置备用
6
锅中倒入少量水，下十几粒冰糖，翻炒至融化、变色
7
冰糖融化后下鸡翅，迅速不停翻炒，让鸡翅双面均匀沾糖
8
1.炒至鸡翅双面变色后下小红辣椒、姜片、葱段
9
2.倒入啤酒🍺（约300mL）
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3.倒入适量水（沒过鸡翅即可）
11
4.倒入1勺老抽、2勺生抽（调味、调色）
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5.调小火慢炖约20分钟
13
收汁儿装盘，嗯……装盘过于朴素😅
14
咬一口展示，肉炒鸡劲道
