第一季 第八道 冰雕糟卤
195.0 卡
5.0 克
10.0 克
91.0 克
4.0 克
3.0 克
915.0 毫克
C,A
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
将桂皮和八角冲起一下,然后和切好的姜片、蒜头、枸杞,大葱加入水中,浸泡大概10分钟,先让香料释放一点味道出来。
水中加入盐、砂糖和鸡粉,接着煮滚后转小火,煮3分钟后关火。
将煮好的水放凉以后,加入冰雕黄酒搅拌一下,自制的冰雕糟卤到这里就完成了(如果没有也可以用花雕或者其他黄酒代替)
准备好自己想糟的食材,我这里选的是基围虾和当季的毛豆,你也可以选择自己喜欢的食材。将虾和毛豆煮熟以后,倒入做好的糟卤,大约泡一小时就能装盘食用了哦。