Anna智贤家排骨炖土豆
简单
4人份
看b站智贤爸爸吃排骨炖土豆刚好自己也想吃啦 记录一下食谱安排上~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2.5斤排骨
- 2个切块土豆
- 2根切块胡萝卜
- 5瓣切蒜末蒜
- 两勺牛肉粉/鸡精/味素
- 适量料酒
- 适量糖稀
- 适量老抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱花
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨泡水洗净
2
焯水加姜片料酒炖煮40分钟左右
3
40分钟后排骨取出清洗
4
起锅烧油下排骨翻炒一下后加胡萝卜土豆一起翻炒
5
加酱油 老抽 蚝油翻炒后加入白糖 盐 蒜末翻炒
6
加少许清水（大概和排骨齐平）牛肉粉（没有牛肉粉可用鸡精或味素代替）盖锅盖煮20分钟 煮到土豆熟透就可以
7
20分钟后加糖稀上色 翻炒出锅（没有糖稀的这一步大概可以省略啦）
8
出锅撒上葱花即可~
