广式螃蟹月饼 豆沙蛋黄
简单
4人份
买了个超可爱的模具 忍不住秀一下
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食材清单
其他
- 克枧水
- 克转化糖浆
- 豆沙
- 适量手粉
- 适量水
坚果
- 克花生油
蛋类
- 个咸蛋黄
调味料
- 克细砂糖
谷物
- 克中筋面粉
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生油➕枧水➕转化糖浆➕糖 搅打混合均匀至乳化状态 也就是不分层啦
2
➕中筋粉揉成团，常温下松弛。
3
刻模，摆放整齐，喷水，至表面无白色面粉。
4
烤箱预热，上下180度，中层烤30分钟后拿出，刷蛋液。继续烘烤10分钟，至表面金黄色。
