无花果焦糖蛋糕
简单
4人份
觉得焦糖味的蛋糕搭配咖啡是冬日里的必备，所以用无花果来做了这到甜品
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 2.5克泡打粉
- 2个鸡蛋
- 30克水
- 4个切块无花果
- 60克牛奶
- 85克低筋面粉
- 焦糖面80克，蛋糕60克细砂糖
调味料
- 2.5克盐
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先在锅里加入30克水和80克白砂糖，不要搅拌，慢慢熬制起泡呈焦糖色，导入8寸模具冷却，放上切好的无花果。
2
按照配方室温软化黄油，加入白砂糖60克打发至变白，然后分两次加入蛋液完全混合，筛入低筋面粉，加入牛奶，泡打粉和盐混合。
3
把混合的蛋糕液体导入模具，稍微抹平，放入烤箱上下180°20分钟
4
烤好后是这个样子，拿出来微微放凉后准备脱模
5
翻过来脱模后就是这样，焦糖会慢慢渗透蛋糕，美味就这样做好了！
