沙琪玛🍯️

简单 4人份
沙琪玛🍯️
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食材清单

其他
  • 200克水
  • 200克麦芽糖
  • 20克黑芝麻:
  • 400克面粉
  • 5个鸡蛋
  • 60克桂圆肉:
  • 配料:
调味料
  • 200克白糖

营养成分

热量

686.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

63.0 克

纤维

2.0 克

14.0 克

907.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先称好400克面粉,然后把5个鸡蛋打到面粉里和成软硬适中的面团。(用保鲜膜包好醒发10分钟)

2

醒发好的面团撒一点干面粉用擀面杖擀成薄片,用硬一点的刮板切成小面条

3

用一个小锅倒入适量的食用油(我用的是葵花籽油)开小火,放一根小面条到油里冒小泡泡就可以炸了。小面条不要炸太久,浮起就好。不然太干影响口感和最后成品

4

炸好的小面条捞出备用

5

糖浆部分:把水、白砂糖、麦芽糖称好放小锅小火加热用勺子慢慢搅化,熬到糖浆有拉丝时冒小泡泡就可以了。倒入炸好的小面条和炒好黑芝麻还有桂圆肉拌匀。使其充分裹匀糖浆后倒入模具中压实〔用尽你的洪荒之力〕晾凉后切成小块就可以享用啦……

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