猪肉木耳笋丁饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克鸡蛋加水
- 250克面粉
- 一小撮花椒
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 适量木耳
- 适量笋干
- 饺子皮制作
- 麻油
肉类
- 250克猪肉
调味料
- 2克盐
- 盐
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
250克夹心肉剁成肉沫备用
2
笋干和木耳泡发切丁备用
3
碗里放点花椒（10多粒的样子），倒入开水，放凉备用
4
取一小锅放一小撮花椒，倒一点油，开小火炸香，制花椒油，倒入肉沫中，将所有调料加入，分次倒入花椒水按顺时针方向搅拌肉馅，等肉馅搅拌上劲后，加入笋丁和木耳丁搅匀。
5
面粉加入鸡蛋、水和盐揉成面团，搓成长条切成10克的小剂子，擀圆成饺子皮
6
包饺子的方法很多，自己喜欢怎么包都行，包好后，开水下锅煮熟开吃！
