黑巧克力红糖发糕
简单
4人份
红糖黑巧克力发糕 蒸箱 100度30分钟 6寸模具 今天吃比较好！2019年，越红越发 ，越发越红🎉🎉🎉
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食材清单
其他
- 245克牛奶
- 2克泡打粉
- 320克面粉
- 40克黑巧克力
- 5克酵母
调味料
- 100克红糖
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖发糕配方如上，做法：红糖巧克力用牛奶在不粘奶锅化开降温至40℃加入酵母搅匀，面粉加泡打粉混合均匀，把红糖液倒入面糊中，搅拌至无颗粒，放入容器醒发至两倍大，蒸箱100度30分钟即可
2
醒发的时候烤箱预热至40℃为保持湿度，放一碗水在边上不用加保鲜膜，室温发酵需要盖上保鲜膜，如果用蒸箱发酵，不用放水，不用盖保鲜膜。
3
面粉中筋面粉就可以
