东北乱炖（快手菜）
简单
4人份
每天都在想今天吃什么！索性看一下家里剩了什么菜，西红柿、土豆、大头菜、圆葱和青椒，刚好，那就做一顿乱炖吧！还挺好吃😋 ps：图里是没放土豆的
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食材清单
其他
- 1-2根葱（小葱）
- 1/2勺料酒
- 1/4个青椒
- 1个土豆
- 1个西红柿（大一点）
- 2-3瓣蒜
- 5勺生抽
- 少许白胡椒粉
- 少许花椒大料
蔬菜类
- 2片姜
- 半个圆葱
- 半个大头菜
调味料
- 1勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将大头菜、西红柿、土豆、青椒、圆葱清洗好切好，葱姜蒜切好。
2
2、放油直接加入花椒大料，中小火，待花椒变黑，放入葱姜蒜和圆葱，倒料酒，翻炒片刻
3
3、炒香后加入西红柿和土豆，翻炒后加少许水（盖过土豆西红柿即可）盖上盖子炖2-3分钟。
4
4、加入酱油、糖，继续炖至土豆将熟，就是外面好里面可能还有个硬芯，这个时候里面应该是有汤的。
5
5、将大头菜和青椒放进去，搅拌好，加盐，炖5分钟左右，加白胡椒粉，搅拌，关火，装盘。
6
6、完成。
