黑朗姆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10ml黑朗姆酒
- 15g低粉
- 160g奶油奶酪
- 1小勺柠檬汁
- 25g黄油
- 2个蛋黄
- 50g消化饼干
- 95ml淡奶油
- 少许（约1/8个柠檬的皮）柠檬皮屑
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干放厚点的保鲜袋里面压碎，黄油融化，拌入饼干屑，拌匀后，放入模具底部压紧压实。模具四周涂抹黄油，放入冷藏备用
2
奶油奶酪隔热水软化后搅打成顺滑状，加入糖继续打匀
3
蛋黄分次加入，搅打均匀以后再加下一个
4
加入淡奶油，搅打均匀
5
加入柠檬汁和柠檬皮屑，搅打均匀
6
加入黑朗姆酒，搅打均匀
7
筛入低粉，搅匀
8
倒入模具中，轻震一下。无需水浴，直接放入预热180度的烤箱中，中下层，烘烤30分钟。如果烘烤结束表面不是很上色的话，可以放上层烘烤2-3分钟以便上色。（我这个30分钟后上色就很不错了，没有追加时间）
9
烤制结束后，取出放凉，放入冰箱冷藏一夜，第二天取出，用热毛巾或者电吹风吹一吹模具外围，然后用脱模刀帮助脱模即可
