柠檬蔓越莓磅蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g幼砂糖
- 10g蔓越莓
- 120g面粉
- 15ml朗姆酒
- 1个柠檬
- 2个鸡蛋
- 50g黄油
- 60g淡奶油
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬擦出皮屑，用幼砂糖拌匀冷藏3小时。
2
取出加入鸡蛋，隔40度热水打到发白膨胀。
3
依次加入淡奶油，朗姆酒，过筛的面粉，蔓越莓，融化的黄油。
4
注意每次加入都要拌匀。装入模具，180度烤45分钟。
5
10克柠檬汁+25克砂糖+50克水
6
一起煮沸，柠檬蛋糕出炉稍凉开始刷柠檬糖浆，
7
一遍一遍的刷在蛋糕表面，直到糖浆全部刷完。
8
柠檬糖浆就是这款蛋糕软糯酸甜的精髓所在。
