香浓奶黄包
简单
4人份
❤自制的奶黄包，无添加，宝宝放心吃，口感也非常好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克配方奶液
- 110克温水
- 250克中筋面粉
- 2个鸡蛋
- 2克酵母
- 30克玉米油
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡蛋、牛奶、炼乳、淡奶油、糖、黄油放入主锅，插入蝴蝶棒3分/40度/速度3打发。
2
2.放入奶粉、低筋粉、玉米淀粉10秒/速度3混合。
3
3.主锅加500g水，倒入蛋奶面糊到深盘中，15分/140度/速度2，蒸熟到图片中状态。
4
4.把奶黄馅分成9份，每份约25左右，然后捏成团备用。
5
5.水、酵母、糖放入主锅，3分钟/37度/速度3激活酵母。加中筋粉、盐，揉面模式3分钟。
6
6.面团分成9份，把馅包入面皮中。可以按照包子的手法，然后翻过来即可。
7
7.发酵至1倍大，主锅加水500g，25分/140度/速度2蒸熟。
8
放凉即可享用
