泡菜肥牛小锅仔
简单
4人份
泡菜肥牛小锅仔，很好吃的一个菜呀～
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食材清单
其他
- 250克肥牛
- 3瓣大蒜
- 一个番茄
- 一个红椒
- 一小把泡菜
- 一小把蓬蒿
- 一小把金针菇
- 一根胡萝卜
- 六七颗小青菜
蔬菜
- 一小块生姜
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备：青菜七八颗，番茄一个，胡萝卜一根
2
食材准备：金针菇一小把，蓬蒿一小把，红椒一个
3
食材准备：肥牛一份，大概250g
4
食材准备：辣白菜买的是这种
5
食材准备：生姜一小块，大蒜3瓣
6
调料准备：料酒三勺，生抽三勺，糖半勺，盐一勺
7
食材处理：小青菜对半切开，番茄切成片，胡萝卜切成丝
8
食材处理：蓬蒿对半切成两长段，金针菇去除根部，红椒切成丝
9
食材处理：生姜切片，大蒜拍碎
10
步骤：锅里放油，加热，放入拍碎的大蒜瓣，生姜以及泡菜，炒1～2分钟，炒香～
11
步骤：炒香泡菜后加入肥牛一起炒2分钟左右，后加入热水。
12
步骤：加入水后，记得把调料都加进锅里，依次放入胡萝卜，番茄，然后金针菇，红椒丝，煮5分钟左右。
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步骤：煮5分钟以后，加入青菜还有蓬蒿，大火煮3分钟
14
步骤：起锅以后泡菜肥牛小锅仔就做好啦～
